03.06.2013

Zupa krem z marchewki

Pierwszy raz zupę krem z marchewki jadłam w Pyra Barze w Poznaniu i byłam w szoku. Mimo, że marchewki samej nie lubię i jem ją tylko w innych daniach, to ta zupa naprawdę była dobra. Postanowiłam więc przyrządzić taką w domu, wzorując się na tym przepisie.

Potrzebujemy:
- 6 marchewek,
- 1 cebulę,
- olej do smażenia (u mnie kokosowy),
- pół pomarańczy,
- imbir (pół łyżeczki) i cynamon (łyżeczka), sól,
- pestki dyni,
- ewentualnie jogurt grecki.

Cebulę kroimy w kostkę i solimy aby puściła sok. Smażymy na oleju w garnku, w którym będziemy gotować zupę. W tym czasie obieramy marchewki i kroimy w plasterki. Gdy cebula się zeszkli, wsypujemy marchewkę i smażymy przez około 10 minut. Natępnie dodajemy przyprawy i zalewamy całość wodą, powiedziałabym, że woda ma być dwa razy wyżej niż marchew (lepiej dać za mało i potem dolać, jeśli zupa będzie zbyt gęsta). Po pół godziny gotowania, odstawiamy na bok, blendujemy i dolewamy sok z połówki pomarańczy. Ja jadłam z pestkami dyni i była pycha.


Jeśli tak jak mi wsypie się Wam za dużo imbiru i zupa będzie nie do zjedzenia, polecam dolać cały jogurt grecki i zblendować. Nadal jest dobra, ale już nie tak ostra :)

Zmieniłam nieco stopkę posta. Jeśli podoba się Wam jakaś notka, a nie chce się Wam pisać komci, wystarczy kliknąć "like" pod nią. Będzie to dla mnie znak, żebym kontynuowała wpisy w podobnym stylu :)

13 komentarzy :

  1. Świetne są takie zupy kremy:) A teraz pewnie hitem będą popularne chłodniki:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię krem brokułowy, marchewkowego nie jadłam, ale spróbuję na pewno ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham takie jedzenie! Zupa krem z marchewki jadłam dawno temu i to w Egipcie, ale bardzo mi smakowała;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda bardzo pysznie. Przepis na pewno wykorzystam.

    :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam taka zupka musi byc cudownie slodziutka!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Umm moje jedyne ulubione zupy-kremy :)
    Przy okazji polecam do spróbowania tę z groszku !

    http://fireflyshearts.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Po raz kolejny kusisz mnie tą zupką... ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. lubię takie zupy krem, swego czasu namiętnie jadałam zupę krem z dyni i marchewki, a jeszcze wcześniej zupę z soczewicy....i tak do porzygania

    OdpowiedzUsuń
  9. Cześć! Niedawno tu trafiłam i wpadłam totalnie. W tak niewymuszony sposób motywujesz do bycia fit, że ruszyłaś nawet takiego leniucha jak ja :) Od jakiegoś czasu zbierałam się bezskutecznie, aż do poznania Twojej strony :)
    Dzięki za pyszne i szybkie przepisy! Zmotywowałaś mnie do wcześniejszego wstawania i przygotowywania pysznych śniadań. Dziś były to placuszki bananowe (pycha).
    Jestem na początku wdrażania zmian, a czytając Twoje posty wydaje się to do zrobienia.
    Dzięki :)
    Iwona

    OdpowiedzUsuń
  10. Jutro zagości na moim stole bo mam trochę marchewek do zużycia (:

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię taki krem. Z wielka chęcia wypróbuję Twój przepis :D

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz jest dla mnie cenny, dziękuję!