-
Czym tak na prawdę jest zdrowa żywność?
Zdrowa żywność to taka żywność, która podczas procesu produkcji, obróbki, przygotowania do spożycia została w jak najmniejszym stopniu poddana ingerencji substancji trzecich. Mówiąc o substancjach trzecich mamy na myśli większość konserwantów, wzmacniaczy smaku, oraz złych tłuszczy. Ideą zdrowej żywności jest jak najkrótszy łańcuch produkcji, dzięki czemu produkt, który kupujemy w sklepie, jest najbardziej zbliżony do tego, jak był przygotowany klasycznie. Dlaczego zasadniczo żywność w sklepach nie jest zdrowa? Użyteczność danego produktu dla sieci sklepów, jak i również klientów jest związana z jego długotrwałością do spożycia. Kupując produkty wysoko przetworzone, nie zastanawiamy się, czy będziemy mogli je zjeść za miesiąc albo pół roku, bo prawdopodobnie będziemy mogli. W dawnych czasach nikt nie mógł pozwolić sobie…
-
Batony proteinowe – czy warto wprowadzić do diety fit?
Batony proteinowe – dieta Batony proteinowe są polecane jako fit zamiennik tradycyjnych słodyczy. Mają być szybką przekąską, która dostarczy dużych ilości pełnowartościowego białka, niezwykle ważnego składnika odżywczego w diecie osób aktywnych fizycznie. Popularność batonów proteinowych spowodowała, że w sklepach można znaleźć propozycje z różnych półek cenowych. Czym różnią się między sobą batony proteinowe? Czy każdy baton białkowy rzeczywiście jest zdrowszym zamiennikiem tradycyjnych słodkości? Po batony proteinowe najczęściej sięgają osoby odchudzające się lub trenujące, budujące masę mięśniową. Dobrej jakości batony charakteryzują się bardzo dużą zawartością białka, natomiast minimalną węglowodanów i tłuszczy. Przekąski proteinowe pojawiły się na rynku fitness w odpowiedzi na rosnące uznanie diet białkowych. Istnieją co prawda produkty będące także źródłem znacznej ilości…
-
Light i fit nie zawsze znaczy zdrowe… ?
Light i fit a zdrowa dieta Rosnąca popularność niskotłuszczowych produktów reklamowanych hasłami light i fit jest odpowiedzią na szerzącą się epidemię otyłości oraz chorób z niej wynikających. Aktualne kanony piękna wywołują presję szczupłej sylwetki, szczególnie wśród młodych kobiet dbających o swój wygląd. Okazuje się jednak, że nieracjonalne spożywanie produktów light i fit, przy jednoczesnej eliminacji odżywczych, gęstych energetycznie posiłków, wiąże się z negatywnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Produkty light są często promowane jako doskonały sposób na szybkie i trwałe zmniejszenie masy ciała. Jednak według badań przeprowadzonych przez American Society for Nutrition dieta oparta wyłącznie na niskotłuszczowych, sztucznie słodzonych produktach doprowadza do wtórnych zaburzeń metabolicznych, ostatecznie predysponujących do najgroźniejszej otyłości typu trzewnego. Zgodniej z obowiązującym w Polsce…
