• Czym jest zdrowa żywność ekologiczna
    Dieta

    Czym tak na prawdę jest zdrowa żywność?

    Zdrowa żywność to taka żywność, która podczas procesu produkcji, obróbki, przygotowania do spożycia została w jak najmniejszym stopniu poddana ingerencji substancji trzecich. Mówiąc o substancjach trzecich mamy na myśli większość konserwantów, wzmacniaczy smaku, oraz złych tłuszczy. Ideą zdrowej żywności jest jak najkrótszy łańcuch produkcji, dzięki czemu produkt, który kupujemy w sklepie, jest najbardziej zbliżony do tego, jak był przygotowany klasycznie. Dlaczego zasadniczo żywność w sklepach nie jest zdrowa? Użyteczność danego produktu dla sieci sklepów, jak i również klientów jest związana z jego długotrwałością do spożycia. Kupując produkty wysoko przetworzone, nie zastanawiamy się, czy będziemy mogli je zjeść za miesiąc albo pół roku, bo prawdopodobnie będziemy mogli. W dawnych czasach nikt nie mógł pozwolić sobie…