Zamienniki cukru – Czym zastąpić cukier biały, rafinowany?
Jedzenie słodyczy, słodzonych pokarmów oraz picie słodkich napojów, chociaż jest niewątpliwą przyjemnością, może niszczyć nasz wygląd, a przede wszystkim zdrowie. Cukier biały i cukier rafinowany (cukier buraczany czystszy od nierafinowanego cukru białego) to dodatek smakowy obecny niemalże w każdym gotowym produkcie spożywczym, nawet w słonych przekąskach czy wędlinach. Dlatego warto wiedzieć czym zastąpić cukier w naszej kuchni i stosować wybrane zamienniki cukru białego. rafinowanego. Cukier biały, cukier rafinowany a wpływ na zdrowie Cukier biały i cukier rafinowany są uważane za najbardziej niebezpieczny składnik nowoczesnej, tzw. zachodniej diety prowadzącej do różnych chorób cywilizacyjnych. Dowiedziono, że eliminując bądź zastępując cukier biały i rafinowany innymi substancjami słodzącymi zmniejszamy ryzyko wystąpienia chorób1 tj.: nadwagi cukrzycy typu 2,…
Okno anaboliczne a odżywianie okołotreningowe
Okno anaboliczne jest zagadnieniem łączącym w sobie kwestie dotyczące zarówno samego wysiłku fizycznego, jak i schematu odżywiania okołotreningowego. Okno anaboliczne to czas następujący zaraz po nasilonej aktywności fizycznej. Podczas niego pobudzone włókna mięśniowe najefektywniej wykorzystują dostarczone wraz z jedzeniem substancje odżywcze. Umiejętne wykorzystanie tego zjawiska jest niezbędne dla właściwej regeneracji oraz rekompozycji sylwetki, czyli wzrostu masy mięśniowej kosztem utraty tkanki tłuszczowej. Okno anaboliczne trwa maksymalnie do 3 godzin po zakończonym treningu siłowym i wytrzymałościowym. Moment ten należy wykorzystać na dostarczenie organizmowi optymalnej mieszanki składników odżywczych w formie tzw. posiłku potreningowego. Dzięki niemu mięśnie nie ulegną rozpadowi wywołanemu przez przeciążeniowe mikrouszkodzenia, lecz zużyją go do syntezy nowych włókien mięśniowych. Okno anaboliczne – czym jest…
