• Czym zastąpić cukier biały, cukier rafinowany
    Dieta

    Cukier biały, cukier rafinowany – czym zastąpić?

    Cukier biały, cukier rafinowany a wpływ na zdrowie Jedzenie słodyczy, słodzonych pokarmów oraz picie słodkich napojów, chociaż jest niewątpliwą przyjemnością, może niszczyć nasz wygląd, a przede wszystkim zdrowie. Cukier biały i cukier rafinowany (cukier buraczany czystszy od nierafinowanego cukru białego) to dodatek smakowy obecny niemalże w każdym gotowym produkcie spożywczym, nawet w słonych przekąskach czy wędlinach. Cukier biały i cukier rafinowany są uważane za najbardziej niebezpieczny składnik nowoczesnej, tzw. zachodniej diety prowadzącej do różnych chorób cywilizacyjnych. Dowiedziono, że eliminując bądź zastępując cukier biały i rafinowany innymi substancjami słodzącymi zmniejszamy ryzyko wystąpienia chorób1 tj.: nadwagi cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego, próchnicy, nowotworów.   W odpowiedzi na popularyzację modelu zdrowego odżywania, substytuty cukru białego i…

  • Okno anaboliczne Dieta po treningu
    Dieta

    Okno anaboliczne a odżywianie okołotreningowe

    Okno anaboliczne Okno anaboliczne jest zagadnieniem łączącym w sobie kwestie dotyczące zarówno samego wysiłku fizycznego, jak i schematu odżywiania okołotreningowego. Okno anaboliczne to czas następujący zaraz po nasilonej aktywności fizycznej, podczas którego pobudzone włókna mięśniowe najefektywniej wykorzystują dostarczone wraz z jedzeniem substancje odżywcze. Zrozumienie i umiejętne wykorzystanie tego zjawiska jest niezbędne dla właściwej regeneracji oraz rekompozycji sylwetki, czyli wzrostu masy mięśniowej kosztem utraty tkanki tłuszczowej. Okno anaboliczne trwa maksymalnie do 3 godzin po zakończonym treningu siłowym i wytrzymałościowym. Moment ten należy wykorzystać na dostarczenie organizmowi optymalnej mieszanki składników odżywczych w formie tzw. posiłku potreningowego. Dzięki niemu mięśnie nie ulegną rozpadowi wywołanemu przez przeciążeniowe mikrouszkodzenia, lecz zużyją go do syntezy nowych włókien mięśniowych.  …