12.03.2013

Wegańskie ciasteczka owsiane bez cukru i ciasteczka z drażami

Dzisiaj ostatnie dwa przepisy i już Was nie męczę. Wegańskie ciasteczka zrobiłam jak zauważyłam, że nie mam w domu jajek. Banan tak samo ładnie wiąże jak jajko a dodatkowo słodzi i nie trzeba dodawać cukru. Poza tym ciasteczka są proste jak drut a największe wyzwanie to rozgniecenie bananów i pokrojenie suszonych owoców/czekolady. Zrobiłam jedną bazę, po czym podzieliłam na pół i część przekabaciłam na śliwkowo a część na czekoladowo. Ciesteczka wychodzą miękkie, lekko gumowane, dlatego podałam zmniejszoną liczbę bananów.

Składniki na bazę:
ok. 400g płatków owsianych,
3 banany (ja dałam 4.5, ale ciastka wyszły zbyt wilgotne i gumowate - dodać zawsze można).

Ciasteczka śliwkowe:
10 - 15 suszonych śliwek,
łyżka kakao,
2 łyżki syropu z agawy.

Ciasteczka czekoladowo - migdałowe:
0.5 - 1 banan,
50 - 70g mielonych migdałów,
1 gorzka czekolada (dałam pomarańczową).


Baza: wsypujemy do miski płatki owsiane i rozgniecione banany. Mieszamy. Dzielimy na pół.

Do ciasteczek śliwkowych dodajemy pokrojone w kosteczkę śliwki, kakao i syrop z agawy. Mieszamy. Do czekoladowych dodajemy rozgniecionego banan, migdały i pokrojoną w kostkę czekoladę. Mieszamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 - 180 stopni przez około 10 - 15 minut (trzeba spoglądać).


Po lewej ciasteczka z czekoladą a po prawej ze śliwką.

No i ostatnie ciasteczka - z drażami. Korzystałam z tego przepisu. Zamiast białej mąki dałam pełnoziarnistą i cukru białego - trzcinowy. Nie dałam też proszku do pieczenia przez co ciasteczka wyszły dosyć twarde. Jeszcze jedna, ważna uwaga. W programie się chyba pomylili, bo 190 stopni to zdecydowanie za dużo i piekłam je w 150 stopniach przez 10 - 12 minut.

15 komentarzy :

  1. jestem uzależniona od ciasteczek owsianych, jadłam już ze wszystkim w środku: migdały, daktyle, miód - pychotka :-)
    pozdrawiam, Klaudia.

    OdpowiedzUsuń
  2. jak tak patrzę na te przepisy, to muszę coś upichcić :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Wolę te z poprzedniego posta, ale te też niczego sobie :)

      Usuń
  4. jakie pyszności:) muszę coś takiego zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Szaleje na punkcie owsianych ciastek:p
    Wyprobuje przy nadmiarze bananow :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz jest dla mnie cenny, dziękuję!