17.01.2013

Gosia in the kitchen - słodko-słona sałatka łososiowa

Po godzinie szukania, znalazłam na dysku zdjęcie wyczekiwanej sałatki :D

Potrzebujemy:
- kawałek fileta z łososia (ok. 150g)
- makaron pełnoziarnisty (ok. 50g)
- sałatę
- pomidorki koktaljlowe
- kilka (około 4) suszonych pomidorów w oleju
- pół czerwonej cebuli
- garść winogron (ciemnych)
- ocet balsamiczny
- miód
- oliwę z oliwek

Łososia wsadzamy do rękawa tak jak jest i pieczemy w 150 stopniach aż się upiecze, mniej więcej 15 minut. Makaron gotujemy. Do miski wsypujemy sałatę, połówki pomidorków, pokrojoną cebulę, pokrojone suszone pomidory i połówki winogron. W drugiej miseczce przygotowujemy sos z octu balsamicznego, miodu i oliwy z oliwek. Nie znam dokładnych proporcji, bo zawsze robię na oko, ale nie dawałabym więcej niż 1-2 łyżeczek miodu, do tego około 1-2 łyżki octu i łyżeczka oliwy. Po ostudzeniu dodajemy makaron i kawałki łososia. Polewamy sosem. Mieszamy. Omnomnomnomnom <3


Zamiast winogron możemy dodać pokrojone suszone śliwki i płatki migdałów. Polecałabym wtedy dać malutko miodu do sosu.

9 komentarzy :

  1. wygląda pysznie :) muszę spróbować :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Swietna salatka! Moznaby sprobowac z lososiem wedzonym, chociaz wtedy mialaby troche inny smak.

    OdpowiedzUsuń
  3. Super - zapisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Musze wyprobowac, uwielbiam lososia w kazdej postaci :D

    OdpowiedzUsuń
  5. przestaniesz w końcu mnie wku... ? ;>

    OdpowiedzUsuń
  6. to jest super pyszne, przetestowałam, nakarmiłam nawet męża [a on jest z gatunku tych "schabowy z ziemniakami i surówką", do łososia z winogronami zabierał się jak pies do jeża, ale odważył się i pochwalił nawet :))], przepisuję patent do zeszyciku na przyszłość. A dziś sałatka z pomarańczami, i oczywiście ciacha :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nooo co Ty!! Do tej pory nie mogę uwierzyć, że ktoś gotuje moje mega proste dania :D Nawet nie wiesz, jak mi miło na serduszku :)

      Usuń

Każdy komentarz jest dla mnie cenny, dziękuję!